Ici, tout commence par la terre.
NOTRE HISTOIRE
À Tadoussac, au bord des fameuses dunes de sable fin, se trouve la Ferme Hovington, la plus vieille ferme encore en activité sur la Côte-Nord. C'est sur ce bout de terre chargé d'histoire que le projet Petits Fruits du Nord a pris racine. Près de 4 hectares remis en production, des pommiers, pruniers, poiriers, cassissiers, gadeliers, amélanchiers et asperges plantés avec l'ambition de redonner vie à un terroir unique.
LA PATIENCE COMME VALEUR
Le sol sableux, pauvre, voisin des dunes, ne se laisse pas bousculer. Les arbres poussent lentement, à leur rythme. C'est lui qui a appris la patience. Depuis deux ans, les premières pommes donnent naissance à un cidre artisanal en fermentation naturelle encore trop rare pour garnir les tablettes, mais déjà assez prometteur pour confirmer qu'on est sur la bonne voie. Ce cidre viendra, en son temps.
CE QUI POUSSE AUJOURD'HUI
En attendant que le verger arrive à maturité, une nouvelle expertise a grandi en parallèle : la culture intérieure de champignons de spécialité. Pleurotes, crinières de lion, shiitakés, cultivés avec soin dans notre champignonnière de Tadoussac. Une cuisine de transformation permet d'en tirer le meilleur des surplus. Et une boutique, sur place comme en ligne, permet de les mettre entre vos mains.
LE MARCHÉ NORDIQUE
Le Marché Nordique, c'est notre vitrine en ligne mais pas seulement pour nos produits. C'est aussi un espace pour mettre en lumière ceux qui produisent près de chez nous. Notre boussole est simple : on commence par notre région, la Haute-Côte-Nord et la Côte-Nord. Quand un produit n'y est pas disponible, on regarde vers nos voisins naturels: Charlevoix, le Saguenay–Lac-Saint-Jean, le Bas-Saint-Laurent. Des régions qui partagent avec nous le même fleuve, le même climat, la même culture du terroir.
Chaque produit sur notre plateforme indique son origine, pour que vous sachiez exactement d'où il vient et combien de kilomètres il a parcourus avant d'arriver chez vous.
LA RELÈVE
En janvier 2026, une nouvelle génération a officiellement rejoint le projet. Elle apportera bientôt toute sa créativité au volet transformation: imaginer, créer, mettre en valeur ce que la terre et les champignons ont à offrir. Le projet grandit, comme le verger. À son rythme, mais dans la bonne direction.
Petits Fruits du Nord, c'est une histoire de territoire, de patience et de transmission. Bienvenue au Marché Nordique.